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艾尚小红鸡炒鸡

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老家黄凉粉

  凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌,二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法:将绿豆粉泡好搅成糊状,水烧开,加入白矾并倒入已备好 ......

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  凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌,二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法:将绿豆粉泡好搅成糊状,水烧开,加入白矾并倒入已备好的绿豆糊,放凉即成。白色透明、呈水晶状。


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