培训项目

艾尚小红鸡炒鸡

加盟电话:4006883006

联系人:周经理 13384097288

邮箱:408529626@qq.com

地址:河南省焦作市武陟县朝阳二路懿品苑西门对面

新闻资讯

  1. 恭祝沁阳西向店开业大吉

    恭祝沁阳西向店开业大吉...

  2. 热烈祝贺艾尚小红鸡炒鸡餐厅郑州文兴路店金日开业

      热烈祝贺艾尚小红鸡炒鸡餐厅郑州文兴路店金日开业,愿生意不断,兴旺不断,开店幸福不断,好运不断,财源不断,生意日渐丰满,宾客常来,机会常来,成功一路奔来,开店有喜,开张大吉。...

  3. 鱼火锅——永吃不上火

      “鱼火锅”采用46味中药、香辛料和28种专用调辅料依民间养生配方经数十道加工工序秘制数十种专用纯植物油底料包,食无药味永吃不上火。纯天然植物油锅底,不含色素、不含动物油,汤色靓丽食不发胖;同时,配...

  4. 多种锅底——特色口味、更能一饱口福

      “众口难调,特色为上”。“鱼火锅”不走传统火锅麻辣走遍天下的经营路线。味型醇和厚重、鲜香浓郁,以麻辣柔和、鲜、香、嫩、爽为特点的特色鱼系菜品。多种锅底,多种口味更能适应不同的消费群体对营养的需求和...

  5. 鱼——绿色天然、营养时尚

      鱼,席宴主肴。自古以来民间就有“无鱼不成宴”的传统习俗。“年年有鱼”象征生活美满安康;而“鱼跃龙门”更蕴含“学职升迁,财运两旺”的美好寓意。“鱼之味,百味之味;食之鱼,百味无味”。鱼有开胃健脾、顺...

  6. 鱼火锅的提色技巧介绍

      鱼火锅红油在制作时有麻辣味、泡椒味、酸辣味等几种常见的味型,在提色方法上大致有如下几种做法:  泡椒提色法:去四川新都县所产泡椒居佳,以红色长二荆条泡椒,肉质厚实,籽少较佳;泡椒初加工:去蒂、去籽...

  7. 制作鱼火锅是需要注意的事项

      1、基础底料主要以糍粑辣椒来提辣提色,郫县豆瓣的用量宜少,以不超过干辣椒的20%为宜;若郫县豆瓣过多,则炒制时易粘锅而焦煳,使油脂和汤料的颜色变深变黑,且味发苦。  2、加入化猪油可增加脂香味,但...

  8. 鱼火锅介绍

      鱼火锅,又名火锅鱼,是川渝地区常见的家常菜之一,主要原料为鱼,火锅底料;有酸汤的,麻辣的,冷锅的,干锅的等口味。巴賨鱼捞活鱼火锅以鲜活、美味为主。与传统火锅相比鱼火锅菜品更丰富更能满足消费需求,同...

  9. 鸡肉的功效与作用

      1.鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可温中益气,补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。  2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳...

  10. 炒鸡介绍

      炒鸡是一道特色传统美食。做菜时,关键是事先把鸡腌制好,加入适量的盐、醋、花椒、茴香、辣椒、料酒等,配料越多,味道越好。网络用语中因与超级谐音,也被当作超级使用。  炒鸡时,适量加水,以免炒干锅,不...

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